No sabemos estar quietos, ¡no podemos remediarlo! No solo tenemos un área de I+D en el equipo, la cual hace posible que cada mes podamos catar más de 10 nuevos productos y llevar los que más nos gusten a nuestras tiendas, sino que nuestros sentidos no paran de observar, aprender y valorar todo lo que vemos.
Nos gusta darle nuestro toque particular a productos que conocemos dentro y fuera de nuestras fronteras para acercaros piezas curiosas, especiales y enriquecedoras para la dieta mediterránea. ¿Por qué no disfrutar de sabores internacionales? ¿Por qué no hacer del paladar un viajero de los sentidos sin salir de casa? ¡Pues claro que sí!
A las decenas de variedades de pan que elaboramos en el obrador de El Colmenero de Alhaurín, situado en la Calle Cruz de Alhaurín El Grande, se suman dos nuevos miembros a la gran familia panarra. Os los presentamos a continuación.
PAN DIEZ
Sí, pan diez. ¿Por qué creéis que se llama así? No es difícil la respuesta. Pero os damos una pista: es una auténtica delicia. Se trata de un pan con una miga muy elástica y suave con un ligero toque de madre de centeno. Destaca por su doble proceso de fermentación provocado por la masa madre. Lo elaboramos en piezas de algo más de medio kilo.
Para tus desayunos, bien cortado a rebanadas – recuerda que te lo puedes llevar entero o ya cortado en nuestras tiendas – resulta el nuevo compañero perfecto para empezar la mañana.
PAN MALZREICH
Es un pan auténtico alemán, con cereales e intenso sabor a malta, con un protagonismo muy importante del centeno. Su miga es consistente, con un aroma y acidez muy particulares provocados por su madre de centeno.
La riqueza mineral del centeno es extraordinaria. Una ración de 100 g de pan de este cereal cubre el 18% de las necesidades diarias de hierro y de fósforo y el 11% de las de magnesio.
También su aporte vitamínico es importante y se valora su poder laxante, debido a su abundancia de fibra, la más alta entre los cereales integrales, y a sus componentes mucilaginosos, que lo hacen apto en caso de diabetes.
Si aún no los has probado, ¡te esperamos pronto por nuestras tiendas! 🙂
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