La Empresa nace de manos del abuelo Antonio García, a principios de siglo. En aquella fecha, mi abuelo además de hacer Pan se dedicaba a otros trabajos de artesanía, molinero de pro, en un molino árabe en el cauce del río Fahala, talabartero, albardonero y colmenero, de ahí hoy nuestro nombre. La siguiente generación (Antonio García Gonzalez,)se hace cargo de la empresa haciendo importantes reformas a principio de los sesenta en su anterior ubicación, después de su periplo de inmigrante en tierras Francesas, donde pudo conseguir algún dinero para continuar con la panadería.
El siguiente paso importante es el cambio de ubicación ya a mediados de los setenta, se compra con mucho esfuerzo las ruinas de una Iglesia en el centro de Alhaurín, denominada San Gaudencio. En esta iglesia del siglo XVIII (1790), se encontraba el cuerpo incorrupto de San Gaudencio, soldado romano que se convirtió al cristianismo fue mártir y después santo, en el año 303, y cuyo cuerpo procedente de las Catacumbas de Pontiano fue donado a nuestro pueblo por el Papa Pío VI. Más tarde esta iglesia fue destruida en la guerra civil española, y desaparecida todas sus reliquias.Hoy en día y después de las ultimas reformas, contamos con un edificio de mil metros por planta, con las mas modernas instalaciones y técnicas dedicadas al mundo de la Panadería y Pastelería. Una plantilla de cuarenta trabajadores. 
Somos especialistas en la especialización, contamos en nuestra producción con mas de cuarenta panes diferentes, en su mayoría panes directos y diarios, y en menor medida el precocidos y ultracongelados.
Contamos con cinco puntos de ventas en Alhaurin el Grande, uno en Benalmádena, dos en Málaga, y tenemos excelentes clientes en Hostelería, Restauración, Dietética y nutrición, nuestros clientes mas especiales son los Celiacos, fabricamos una excelente gama de productos Sin Gluten.
